Саме так працюють у високий сезон кооперативні виробничники Рівненщини
Ця приказка прийшла на пам’ять, щойно переступила поріг цеху заготівельно-виробничо-збутового комбінату. Жінки вправно вкладають у банки молоді огірочки, затим поміщають їх до автоклавів, яких тут п’ять. На виході з голосистого (ще б пак – сезон!) виробничого конвеєра – склад готової продукції. Та вона тут, власне, не залежується, – практично «з коліс» їде до споживачів.
- А це і дитсадки, й пансіонати та санаторії не лише Рівненської, а й сусідньої Житомирської області, а ще курортного Трускавця на Львівщині. Й, звісно ж, наші доблесні Збройні Сили. Про плани нині говорити немодно, – але в нас вони є: хочемо перевершити минулорічні обсяги виробництва: самі ж бачите, попит на продукцію неабиякий, – як завжди, поспішає директор підприємства заслужений працівник сфери послуг України Леонтій Примачок.
Справді, від початку війни виробничий конвеєр тут працює практично без зупинок – тільки встигай виконувати продовольчу програму!
- Приміром, у листопаді-грудні ми наквасили ще 60 тонн капусти, яку розфасували в 10-літрові відра і яку замовники забирали фурами. Затим, у січні-лютому, робили салати: 20 тисяч банок бурякового та майже стільки ж – закусочного. А вже в березні пішла «береза» ( так тут називають березовий сік – авт.), її традиційно виготовляємо з додаванням натуральних складників: якось і не уявляємо себе без цього цілющого продукту. Ось, бачите, то вже залишки, – демонструє наповнені банки завідуюча складом готової продукції Олена Лежнюк. – Затим пішла полуниця – на варення та джеми вже переробили її 5 тонн, значно більше, ніж торік. Є попит – даємо й пропозицію.
Тепер, так би мовити, «предметно» працюють із огірком: уже законсервували дві тисячі трилітрових банок, і не зупиняються; зробили майже 12 тисяч банок салату «Ніжинський». Гладкий огірок, що йде на салати, закуповують у фермерів Вараського району, корнішони ж везуть із Закарпаття. Вже на «низькому старті» – кабачки, які купуватимуть у місцевих жителів, та помідори. Затим підуть смородина, малина, вишня та слива, яблука. З абрикосами, кажуть, будуть проблеми: їх практично знищили хвороби.
Цукром, сіллю та спеціями тут запаслися заздалегідь, а ось із трилітровою банкою виникають проблеми. Річ у тім, що склозавод під Рівним виготовляє лише півлітрову та літрову. Трилітрову ж зазвичай брали на Київщині, – але і Бучанський, і Пісківський заводи скловиробів розтрощили окупанти. Залишився лише Вільногірськ на Дніпрпопетровщині, – неблизька логістика. Липневе здорожчання пального та електроенергії, кажуть, також ляже на ціну продукції, – по-іншому ніяк. Отож, якщо торік трилітрову банку консервованих огірків тут відпускали по 100 гривень, – тепер буде щонайменше 140 -150.
Втім, оптимізму в злагодженому колективі не втрачають. До речі, зберегли всі робочі місця, – а у високий сезон ще й додали. Тільки б встигнути покласти літо в банки із брендом COOP: усі вони марковані саме так. І варник Світлана Захарова, й стерилізатор Оксана Мусевич, і оформлювач продукції Руслана Копець уже віддали рідному підприємству від 25 до 17 років. Роботою дорожать, бо як ніколи усвідомлюють свою потрібність людям: у війну ж бо без надійного тилу – ніяк. А колектив тут справді надійний, дружний і оптимістичний. І цей оптимізм «заряджає»: з таким тилом неодмінно переможемо!
Тут постійно щось модернізують. Якщо торік улітку обладнали додатковий склад-холодильник ( як же він виручає виробничників!), то нині оновили котельню, яка виготовляє технологічну пару. Перевели її з газу на так зване пічне рідке паливо. Пробні випробування вже провели: тепер пара обійдеться значно дешевше.
Ось так, продумуючи й прораховуючи кожен господарський крок, невпинно рухаються вперед. І хоча кілька років тому на території заводу спорудили симпатичну бесідку, релаксувати людям практично ніколи. Всі в один голос кажуть: відпочинемо після перемоги.
Петро БАРАШ, голова правління споживспілки:
- Торік заготівельний виробнично-збутовий комбінат, що є для Рівненщини підприємством критичної інфраструктури, наростив обсяги рекордних на 70 відсотків. І виготовив продукції на 12, 1 мільйона. Динаміку тримають і в першому півріччі 2023-го. Активно працюють на електронному майданчику «Прозоро», постійно розширюють ринки збуту. Насамперед тому, що змогли протиставити викликам війни ефективний кризовий менеджмент та злагоджену, так би мовити, на одному диханні, роботу.
Підприємство сертифіковане за стандартами HACCP: а це означає відповідний рівень не лише в якості продукції, а й, приміром, в умовах роботи персоналу.