Семінар для голів правлінь райспоживспілок, райспоживтовариств та керівників кооперативних організацій відбувся на базі Володимирецької райспоживспілки. Його головний акцент – модернізація.
- Сьогодні ми побачимо, як змінилися заклади торгівлі та ресторанного господарства в селищі Володимирець, що є центром однойменної громади. Придивляйтеся, нотуйте, ставте запитання і шукайте, що з побаченого можна впровадити у себе, – звернувся до колег голова правління споживспілки Петро Бараш.
Зокрема, відвідали кооперативний маркет, магазин№4 та кафе «Володимирчанка», – усі ці об’єкти щойно змінили імідж.
Голова правління Володимирецької райспоживспілки Володимир Романов не приховує: інвестували в них тому, що левову частку виторгу отримують саме в адміністративному центрі громади. Заробляють невтомною працею: скажімо, торік лише через електронний майданчик «Прозоро» реалізували продукції на понад 200 мільйонів! Прибуток одразу ж інвестують у розвиток. Бо зупинитися означає залишити без достойного заробітку людей, які не шукають оманливого щастя по світах, а щодня створюють Європу на рідній землі – для себе та дітей, майбутнє яких, звісно, пов’язують із Україною.
Конкуренти також не дрімають: від початку війни, каже Володимир Романов, відкрили аж п’ять нових магазинів лише в селищі. Утім, частина суперників «успішно» зачиняються, щойно тільки кооператори сповна вмикають свій потужний потенціал.
Взяти, приміром, модернізований і автоматизований магазин №4.
- Якщо до оновлення тут заледве торгували 180 тисяч на місяць, то нині товарообіг сягає 680 тисяч. І тут, ми переконалися, просто немає альтернативи автоматизації. Можливості програми ТІС-маркет намагаємося використовувати сповна: не лише для формування заявок, а й для системного та всебічного аналізу торговельних процесів, – каже голова правління Володимирецького споживтовариства, якому підпорядкований цілком оновлений ( від підлоги до стелі та прилеглої території) магазин, Вікторія Кубай.
Не впізнати й колишнє кафе «Володимирчанка». Йдеться далеко не лише про сучасні технологічні рішення, дизайн та заміну меблів чи кухонного устаткування. Бо змінили саму філософію ресторанного господарства. Усе виконане за стандартами ХАССП: від роздягальні та душової для персоналу до
комп’ютеризації всіх процесів. Достатньо зісканувати QR-код, – і ви вже в курсі меню, яке можете скуштувати.
- До його формування ми підходили прискіпливо й виважено, аби не зашкодити нашому ресторану «Біле озеро», що неподалік. Тож зробили акцент на різноманітні сорти піци та морозива: тобто, тут орієнтуємося переважно на молодь, – каже Володимир Романов.
У найближчих планах – повна автоматизація процесів у «Володимирчанці», насамперед, кухні. Так, це додаткові витрати, – але рівень ХАССП їх вимагає.
До речі, поки що ні ресторанові, ні «Кулінарії» (що знаходяться в одному приміщенні) оновлене кафе не заважає: обідньої пори тут і яблуку ніде впасти. В цьому всі переконалися на власні очі: в «Кулінарії» люди обирають із десятків свіжих та порівняно недорогих страв. Усі – власного виробництва тут таки, на кухні ресторану: от вам і робочі місця, й податки, й заробіток на рідній землі, на своїй малій батьківщині.
Касир маркету мама двох діток Сусанна Дукач поділилася: за вісім років удосталь «наїлася» заробітчанського хліба. Вона любить та цінує роботу вдома. Як і всі, хто працює в дружньому, злагодженому, наче оркестр, колективі володимирчан.
Голова правління споживспілки Петро Бараш задоволений:
- Ми побачили, як у надскладний час, у глибинці, можна виконувати свою роботу на рівні сучасних стандартів і працювати прибутково. Щиро дякую своїм невтомним землякам за те, що використовуєте сучасні підходи і гармонійно поєднуєте їх із традиціями краю, вкладаєте в роботу свої небайдужі серця й тримаєте високий рівень споживчої кооперації. Ми побачили лише його частинку, зосередившись на центральній садибі Володимирецької громади. Насправді ж зроблено значно більше: за єдиним стандартом оновлено магазини в Цепцевичах, Озері, Більській Волі. У планах – розширення вже оновленого маркету.
Оскільки семінар відбувся напередодні Міжнародного Дня кооперативів, у Володимирці пройшли загальнообласні урочистості з нагоди професійного свята. До них долучилися керівник Вараської районної військової адміністрації Олександр Гузич та голова Володимирецької територіальної громади Василь Ковенько. Вони щиро привітали кооператорів та вручили заслужені нагороди – Почесні грамоти обласної військової адміністрації та обласної ради.
Голова правління споживспілки Петро Бараш розповів про історію кооперації, її становлення та розвиток, у тому числі на Рівненщині: звісно, з акцентом на сьогодення. Нині споживча кооперація краю щомісяця поповнює бюджети різних рівнів на 10 життєдайних для економіки та нашої перемоги мільйонів при збережених робочих місцях та невпинному розвиткові. Приміром, у тій таки Володимирецькій громаді кооперативний сектор економіки є бюджетоутворюючим. І саме тут влада не лише цінує нелегку повсякденну працю кооператорів, а й усіляко сприяє у вирішенні найрізноманітніших питань. Ця синергія самоврядування ( і місцевого, й кооперативного) та державної виконавчої влади, яку відзначив Петро Бараш, дуже важлива для поступу.
Найдостойнішим представникам кооперативної родини краю він вручив відзнаки: від президії Укркоопспілки та споживспілки області. Й висловив сподівання, що наступне професійне свято ми неодмінно відзначимо під мирним і переможним українським небом.
Інна ОМЕЛЯНЧУК